Vepřová krkovička se zeleninovou směsí
Doba přípravy:
1 hod.
Seznam ingediencí
které si můžete objednat u nás v e-shopu
které si můžete objednat na eshop.zvoska.cz
Vepřová krkovice bez kosti chlazená dle váhy ES
Olivový olej extra panenský sklenice 1x1l Goccio d'oro
Česnek drcený nesolený kostky mražený 1x1kg Frigoexim
Citrony volné čerstvé dle váhy
Tymián čerstvý 1x100g
Roast Supreme zeleninová směs mražená 1x1kg Ardo
Hranolky steakové křupavé Crispy Coated 18x9mm mražené 5x2,5kg FarmFrites
Postup:
Krkovici si nakrájíme na jednotlivé steaky, které si mírně naklepeme. V hmoždíři si rozdrtíme lístky tymiánu, sůl, pepř, česnek, citronovou kůru a trochu olivového oleje. Vzniklým pestem následně potřeme z obou stran jednotlivé steaky a necháme je marinovat. Steaky opečeme na pánvi z obou stran dozlatova. Zeleninovou směs Roast Supreme si jemně prohřejeme na pánvi. Krkovičku podáváme se zeleninovou směsí a bramborovými hranolkami.
Suroviny (10 porcí):
Vepřová krkovice bez kosti 1500g
Olivový olej extra panenský 100ml
Česnek drcený porce 1kg
Citronová kůra 10g
Sůl jedlá s jodem 10g
Pepř černý celý 3g
Tymián citronový čerstvý 10g
Ardo Roast Supreme 600g
Steakové hranolky 1500g
Seznam ingediencí
které si můžete objednat u nás v e-shopu
které si můžete objednat na eshop.zvoska.cz
Vepřová krkovice bez kosti chlazená dle váhy ES
Olivový olej extra panenský sklenice 1x1l Goccio d'oro
Česnek drcený nesolený kostky mražený 1x1kg Frigoexim
Citrony volné čerstvé dle váhy
Tymián čerstvý 1x100g
Roast Supreme zeleninová směs mražená 1x1kg Ardo
Hranolky steakové křupavé Crispy Coated 18x9mm mražené 5x2,5kg FarmFrites