Hovězí líčka sous-vide s omáčkou z červeného vína, bramborovo-dýňové pyré

Vegee burger, BBQ dip, hranolky

Jelení kýta s borůvkami na červeném víně

Hovězí Flank steak s kukuřicí Mexicana, batátové hranolky

Králičí stehno s dijonskou omáčkou, fazolovými lusky na slanině, bramborové gnocchi

Uzené kuřecí stehno na smetanovém špenátu s modrým sýrem, brambory se slupkou

Mahi-Mahi v medovo-zázvorové grazuře, salát z kukskusu

Glazované cukrové lusky s grilovanou vepřovou panenkou a petrželovým pyré

Vepřový Tomahawk s hranolkami a salátkem

Telecí pečeně se zauzeným kroupovým risottem

Rybí steaky s bylinkami, orestované miniklasy a pečené brambory

Filé porce premium na zelenině s bramborem a citronovo-máslovou omáčku

Krůtí Saltimbocca

Grilované tygří krevety

Candát, hráškové pyré s koprem, omáčka z ryzlinku a zauzené slaniny guanciale

Grilovaná chobotnice s květákovým pyré

Grilované kachní prsíčko, dýňové pyré a demi glace

Rakouský knedlík s vanilkovou omáčkou a mákem

Krůtí prso s bylinkami, glazírovaná mrkev s medem, šťouchané brambory

Jogurtový koláč s borůvkami

Marinovaný ananas, pistácie, kokosová zmrzlina

Hovězí rump steak, salát z pečené cibule s chilli, batátové hranolky, mayo avokádo

Hovězí rib eye steak, okurkový salát sunomono, ponzu omáčka

Vepřový tomahawk, čočkové ragú, pyré z jablek granny smith, omáčka cider

Lívance s lesními plody

Martini ice

Cuketa s křupavou quinoou a kváskovou omáčkou

Baby kuřátko, velikonoční nádivka, velouté z medvědího česneku

Marinovaná rebarbora, skořicová pěna, jahodový sorbet

Treska s bylinkovou krustou, kuskus s cizrnou, cuketou a rajčaty

Studená hrášková polévka, chřestová panzanella, sušená šunka

Šlehaný kozí sýr provoněný kouřem, blanšírovaný chřest

Telecí váleček na paprice, široké nudle

Jehněčí hřebínek, bramborové pyré s čerstvou majoránkou