Krémová polévka z červené čočky, dýně a zeleniny s bylinkovým olejem a kokosovým mlékem
Seznam ingediencí
které si můžete objednat u nás v e-shopu
Čočka červená 1x5kg Lagris
5 kg
Dýně Hokaido čerstvá dle váhy
1 kg
Mrkev (karotka) pravá 100/300 volná čerstvá dle váhy
1 kg
Brambory konzumní 50/70 typ B 1x10kg
10 kg
Cibule kal. 50/70 čerstvá 1x10kg
10 kg
Řepkový olej 15x1l Apetol
15 kusů
Zeleninový vývar 1x1l Cibule Bistro
1 kus
Kokosové mléko 18% 1x1l Chaokoh
1 kus
Pažitka čerstvá 1x100g
1 balení
Medvědí česnek sekaný mražený 1x1kg Ardo
1 kus
Sůl jedlá kamenná s jódem 12x1kg Solné mlýny
12 kusů
Tymián čerstvý 1x100g
1 balení
Suroviny (10 porcí):
200g Červená čočka
300g Dýně Hokkaido
150g Mrkev
100g Brambory
100g Cibule
30ml Řepkový olej
2l Zeleninový vývar/voda
200ml Kokosového mléka (light)
20g Medvědí česnek / pažitka
3g Sůl
Tymián
Postup
Cibuli jemně orestujeme na oleji, necháme ji zesklovatět a dbáme na to, aby nezhnědla. Přidáme mrkev, brambory a dýni nakrájené na kostky a krátce společně restujeme. Vsypeme propláchnutou čočku a zalijeme vývarem. Vaříme přibližně 20 minut, dokud není zelenina měkká. Poté vše rozmixujeme dohladka a zjemníme kokosovým mlékem. Nakonec lehce osolíme a dochutíme tymiánem a čerstvými bylinkami.
Seznam ingediencí
které si můžete objednat u nás v e-shopu
Čočka červená 1x5kg Lagris
5 kg
Dýně Hokaido čerstvá dle váhy
1 kg
Mrkev (karotka) pravá 100/300 volná čerstvá dle váhy
1 kg
Brambory konzumní 50/70 typ B 1x10kg
10 kg
Cibule kal. 50/70 čerstvá 1x10kg
10 kg
Řepkový olej 15x1l Apetol
15 kusů
Zeleninový vývar 1x1l Cibule Bistro
1 kus
Kokosové mléko 18% 1x1l Chaokoh
1 kus
Pažitka čerstvá 1x100g
1 balení
Medvědí česnek sekaný mražený 1x1kg Ardo
1 kus
Sůl jedlá kamenná s jódem 12x1kg Solné mlýny
12 kusů
Tymián čerstvý 1x100g
1 balení