Recepty
Jelení kýta s borůvkami na červeném víně
Doba přípravy:
1,5 hod.
![](https://zvoska.cz/wp-content/uploads/2024/07/27936308375_42e591aba5_o-jelen-kyta.jpg)
Seznam ingediencí
které si můžete objednat u nás v e-shopu
Ingredience (10porcí):
2000g Jelení kýta bez kosti
300g Šalotka
20g Borůvky lesní
200ml Červené víno
1000g Brokolice
20g Česnek
50g Máslo
100ml Olivový olej
Postup:
Kýtu si osušíme papírovým ubrouskem. Směs koření promícháme s trochou oleje a následně ji vetřeme do masa. Maso si opečeme ze všech stran v rozpálené pánvi po dobu cca 7-8 minut, následně maso dáme dozrát do předehřáté trouby tak, aby mělo v jádru 55 stupňů. Snížíme teplotu na pánvi a na výpekus trochou oleje orestujeme šalotku s česnekem. Přilijeme víno, přidáme borůvky a necháme všechno provařit. Po zredukování zahustíme máslem.
![](https://zvoska.cz/wp-content/uploads/2024/07/27936308375_42e591aba5_o-jelen-kyta.jpg)
Seznam ingediencí
které si můžete objednat u nás v e-shopu