Mrkvový perník s citronovým krémem
Seznam ingediencí
které si můžete objednat u nás v e-shopu
které si můžete objednat na eshop.zvoska.cz
Mrkev loupaná strouhaná (nudličky) chlazená CZ 1x3kg
Špaldová mouka celozrnná hladká 1x1kg Pernerka
Vejce velikost M původ CZ 1x180ks
Řepkový olej 15x1l Zvoska Chef's Kitchen
Mléko polotučné trvanlivé 1,5% 12x1l
Cukr třtinový přírodní 1x1kg Demerara
Kypřící prášek do pečiva porce 40x12g Amylon
Skořice mletá 1x400g Vitana
Perníkové koření směs 1x500g Gurmeko
Citrony volné čerstvé dle váhy
Tvaroh měkky odtučněný 0,5% tuku chlazený 1x1kg Tatra
Jogurt selský bílý 3,8% chlazený 1x5kg Hollandia
Med květový (luční) 1x900g Medokomerc
Suroviny (10 porcí):
400g Mrkev (jemně strouhaná)
200g Celozrnná mouka
3ks Vejce
80ml Řepkový olej
150ml Mléko
60g Třtinový cukr
10g Kypřící prášek
1 lžička Skořice
špetka Perníkové koření
špetka Citronová kůra
Suroviny citronový krém:
250g Tvaroh jemný
150g Bílý jogurt
30g Med
10ml Citronová šťáva
Postup
Smícháme mouku, cukr, koření a prášek do pečiva. Přidáme nastrouhanou mrkev, vejce, olej a mléko a vypracujeme hladké těsto. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme při 170 °C přibližně 30–35 minut. Mezitím smícháme suroviny na krém a vyšleháme dohladka. Po vychladnutí perník potřeme připraveným krémem a nakrájíme na řezy.
Seznam ingediencí
které si můžete objednat u nás v e-shopu
které si můžete objednat na eshop.zvoska.cz
Mrkev loupaná strouhaná (nudličky) chlazená CZ 1x3kg
Špaldová mouka celozrnná hladká 1x1kg Pernerka
Vejce velikost M původ CZ 1x180ks
Řepkový olej 15x1l Zvoska Chef's Kitchen
Mléko polotučné trvanlivé 1,5% 12x1l
Cukr třtinový přírodní 1x1kg Demerara
Kypřící prášek do pečiva porce 40x12g Amylon
Skořice mletá 1x400g Vitana
Perníkové koření směs 1x500g Gurmeko
Citrony volné čerstvé dle váhy
Tvaroh měkky odtučněný 0,5% tuku chlazený 1x1kg Tatra
Jogurt selský bílý 3,8% chlazený 1x5kg Hollandia
Med květový (luční) 1x900g Medokomerc