Rodolfi – 125 let italské tradice v srdci Parmy 🍅
Rodolfi, rodinná firma z italské Parmy založená v roce 1896, se vyprofilovala jako symbol kvality a důvěry v tomatovém průmyslu. Dnes ve třech závodech (Ozzano Taro, Fontanini, Castelguelfo) zpracuje přes 250 000 tun čerstvých rajčat ročně.
Rodolfi je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají autentickou chuť italských rajčat. Rodolfi není jen o rajčatech – je to příběh dlouhodobé rodinné tradice, inovace a kvality z italské Food Valley, s produkty navrženými tak, aby uspokojily i ty nejnáročnější kuchaře.
Protlak dvojitě koncentrovaný
Intenzivní barva a chuť. Skvělý základ pro masové ragú, boloňské omáčky, polévky jako minestrone, chili con carne, dušená masa
Omáčka na pizzu
Jemná konzistence, vyšší obsah rajčat pro lepší úsporu v gastro provozech; aromatizace bylinkami. Rovnoměrné rozetření na pizzu, pinsu; ideální pro profesionály díky hotové chuti bez další úpravy.
Rajčatové pyré
Je ideální pro hladké omáčky, polévky a základy pokrmů, kde vynikne jeho jemná textura a plná rajčatová chuť
Rajčata krájená
Čerstvě zpracovaná během hodin, obsahují šťávu i dužinu, nízký podíl semen = výborná konzistence. Jsou ideální na přípravu omáček, polévek, rizot, pizz a dušených pokrmů, kde oceníte jejich šťavnatou chuť a zachovanou strukturu kousků.
