Křupavá kachna, voňavé zelí a poctivé knedlíky – kombinace, která k posvícení neodmyslitelně patří. Připravte pro své hosty nabídku plnou tradičních chutí. Ve Zvosce najdete celé kachny, porcované maso i sous-vide produkty, které vám usnadní práci v kuchyni.
Klasika pro sváteční pečení 🦆
Základem posvícenského menu je dozlatova upečená kachna. Sáhněte po celé kachně bez drobů nebo zvolte kachní čtvrtky pro snadnější porcování. Doplňte je červeným či bílým zelím a bramborovým nebo houskovým knedlíkem. Tradiční kombinace, na kterou se hosté rádi vracejí.
Od poctivého vývaru po sváteční předkrm
Posvícenské menu nemusí končit hlavním chodem. Kachní polévková směs poslouží jako základ silného vývaru, který příjemně zahájí sváteční oběd. Pokud chcete nabídku doplnit slavnostním předkrmem, vyzkoušejte kachní játra „Foie Gras“.
Méně příprav, více času na vaše hosty 👨🍳
Během rušného provozu oceníte konfitované kachní čtvrtky a kachní prsa připravené metodou sous-vide. Usnadní vám přípravu i plánování výdeje. Stačí je dokončit podle pokynů výrobce a doplnit oblíbenou přílohou.
🛒 Veškerý sortiment najdete na našem e-shopu Zvoska. Objednejte si vše potřebné pro své posvícenské menu včas!