Mezi šéfkuchaři, kteří se představí na cooking show Zvoska Festu 2026, nebude chybět ani David Valíček – uznávaný gastronom, lektor vaření a zakladatel projektu Food Atelier. Jeho kuchyně spojuje zkušenosti z nejlepších světových restaurací s láskou k lokálním surovinám a touhou předávat gastronomii dál.
David Valíček sbíral zkušenosti v prestižních podnicích po celém světě. Vařil například v ikonickém hotelu Burj Al Arab v Dubaji, v newyorské restauraci Fig & Olive nebo v londýnské Berners Tavern pod vedením šéfkuchaře Jasona Athertona. Právě zahraniční zkušenosti mu pomohly vytvořit vlastní gastronomický styl, který staví na kvalitních surovinách, moderních technikách a autentických chutích.
Po návratu do České republiky se rozhodl své zkušenosti předávat dál. Založil Food Atelier, místo, kde se propojuje špičková gastronomie s kurzy vaření, degustačními večeřemi, cateringem a privátními kulinářskými akcemi. Dnes působí ve své Rezidenci 13 ve Staříči, kde hostům nabízí jedinečné gastronomické zážitky v komorním prostředí a inspiruje profesionály i nadšené amatéry.